陈毅（1901-1972），四川省乐至县人，1955年被授予元帅军衔。粟裕（1907-1984），湖南省会同人，1955年被授予大将军衔。1940年，陈、粟指挥了著名的黄桥决战，创造了以少胜多的奇迹，为创建苏中、苏北抗日根据地奠定了基础，打开了苏中抗日新局面。

    1940年9月30日，国民党江苏省政府主席兼鲁苏战区副总司令韩德勤调集部队，分三路对泰兴黄桥地区的新四军苏北指挥部再次发动进攻。新四军苏北指挥部指挥陈毅、副指挥粟裕指挥7000余兵力，与韩部3.5万余人展开黄桥决战。10月4日——6日，此役历时4天，新四军以少胜多，共歼国民党顽固派军队1．1万余人。韩部中将旅长翁达自杀、师长孙启仁被俘、中将军长李守维逃跑时落水溺毙。

    决战期间，黄桥人民用烧饼支援前线，作出积极的贡献。《黄桥烧饼歌》由此诞生。象征军民团结抗战的黄桥烧饼亦享誉全国。